Bolo da Roça

Amigas,

Em tempos de Festa Junina vamos nos deliciar esta semana com um bolo delicioso e facílimo de fazer. BOLO DA ROÇA

 

INGREDIENTES:

250 gr. de margarina

2 xícaras de açúcar

6 ovos

200 ml de leite de côco

100 gr. de queijo ralado

1 xícara de mandioca crua e ralada

2 e meia xícara de trigo peneirado

1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

 

CALDA:

250 gr. de goiabada derretida em 1 xícara de água

 

MODO DE PREPARO:

Bata a margarina com o açúcar e as gemas. Junte o leite de côco, o queijo ralado, a mandioca crua e ralada e aos poucos o trigo peneirado com o fermento. Acrescente por último as claras em neve. Forno a 180º graus até amorenar.

Retire e regue com a calda.

 

Uma excelente semana. Beijos no coração de todas vocês.

 

SANDRA REGINA ROESLER (FORMAÇÃO EM GASTRONOMIA COM DUPLA CERTIFICAÇÃO DA UNIVERSIDADE DE JOINVILLE E DA FACULDAD D’ ANCHER NA FRANÇA / FORMAÇÃO EM HOTELARIA E TURISMO PELA FACULDADE NOVA ERA DE JOINVILLE SC)

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