Amigas,
Em tempos de Festa Junina vamos nos deliciar esta semana com um bolo delicioso e facílimo de fazer. BOLO DA ROÇA
INGREDIENTES:
250 gr. de margarina
2 xícaras de açúcar
6 ovos
200 ml de leite de côco
100 gr. de queijo ralado
1 xícara de mandioca crua e ralada
2 e meia xícara de trigo peneirado
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
CALDA:
250 gr. de goiabada derretida em 1 xícara de água
MODO DE PREPARO:
Bata a margarina com o açúcar e as gemas. Junte o leite de côco, o queijo ralado, a mandioca crua e ralada e aos poucos o trigo peneirado com o fermento. Acrescente por último as claras em neve. Forno a 180º graus até amorenar.
Retire e regue com a calda.
Uma excelente semana. Beijos no coração de todas vocês.
SANDRA REGINA ROESLER (FORMAÇÃO EM GASTRONOMIA COM DUPLA CERTIFICAÇÃO DA UNIVERSIDADE DE JOINVILLE E DA FACULDAD D’ ANCHER NA FRANÇA / FORMAÇÃO EM HOTELARIA E TURISMO PELA FACULDADE NOVA ERA DE JOINVILLE SC)
